2018年麥當勞之家午餐服務活動報導
張玉珍 Jessie Chang

6月29日北美洲台灣婦女會聖地牙哥分會，在會長陳淑卿帶領下，會員劉美娥、梁琰華、簡安齡、李秀芳、余洵洵、李文惠、洪雪娥、廖翠玉、李玲、張玉珍等，當天早上9點半，大家先到台灣中心集合，共乘三部車到麥當勞之家，到達之後，聖地牙哥台灣中心車毯子小組召集人余洵洵，代表台灣中心捐贈二十條美麗的毯子給麥當勞之家，大家合影之後，即刻到廚房報到。

主廚安東尼亞和安琪拉，開出午餐菜單有醬汁肉丸、熱炒綜合蔬菜、馬鈴薯泥、蘑菇湯，各式各樣生菜沙拉吧，甜點有蛋糕、布丁、甜甜圈等，飲料有檸檬汁、熱咖啡、水等。我們分頭著手各項準備工作，有些在廚房切菜、洗大型餐具、準備主菜的工作，有些在切洗各式生菜沙拉，有些準備甜點，有些負責擦桌子、清掃餐廳、排餐具等。

接近午餐時間，開始在廚房熱炒準備出菜，沙拉吧、餐盤、餐具、飲料、點心等就序，用餐時一到，大家馬上轉換工作，有人分菜、有人清潔冼餐盤，大家輪流用餐，大量用餐人員到來，忙碌不已，此次大人、小孩共有165人次用餐。

餐後我們也要善後，清冼餐具、餐盤、歸位、清潔打掃等工作，完成今天午餐服務，已經下午二時半，從早上十點報到，已經四個半小時，大家都累了，感謝姐妹們的參與和付出，完成台美人對社區的投入和貢獻，同時過了一個充實、有意義的一天，辛苦了。