台灣傳統週美食園遊會記實
陳惠華

五月七日，籌備三個月的台灣傳統週美食園遊會今天終於要登場了，既興奮又忐忑。忐忑的是不曉得會有多少人來。不曉得各攤位會不會如答應我的，準備充足的份量，讓大家享受到各樣的美食。不過一早兆頭就很好，前兩天還下了點雨，今天則大晴天，但氣溫不是太高，正是園遊會的好天氣。

下午兩點到台灣中心，看到廚房已擠滿了人，有歌仔戲俱樂部的花旦小生等放下身段在洗菜切菜，長輩組也繼續幾天來的努力，忙著準備東西。辦公室內則是同鄉會會長陳碧惠在做隔天母親節要用的胸花。到中心外面的停車場，就看到副會長歐春美租的帳棚已排好，桌子也來了。巡視一下情況後，就差使老公將台灣中心（林怡貞，張君如）幫我準備的攤位牌子掛上去。這時總務洪燦堂也載來各樣補給與大型垃圾箱。正要進去請人開始出來排桌子時，兩位「壯」丁（黃宜修黃宗川）及時出現。不久春美也帶領一群男女老幼搬中心的桌子椅子出來。曾俊隆與Susanna則找來了桌巾，代夫（理事廖祿培）出征的黃瓊儀也來了，與燦堂兄一起幫忙舖桌巾。理事蔡滿霞帶了先生，兒子也加入幫忙的行列。到三點多終於一切佈置妥當。此時有的攤位也開始排東西了，看到那麼多平常吃不到的台灣小吃，口水都要流出來了。

「波霸奶茶！波霸奶茶！」這清脆的叫賣聲為園遊會拉開了序幕，原來是百合舞蹈團的李文惠在促銷她的飲料。隔攤的台灣中心長輩組則賣肉圓，花生糖，茶葉蛋，愛玉冰，麻薯，豬血糕。肉圓生意最好，一下子就賣完了。再過去是歌仔戲俱樂部，賣的有割包，泰國春捲，綠豆凸，楊桃汁。割包是現蒸，現煮，現包，泰國春捲也是現炸。剛開始顧客不多，她們擔心東西會賣不完，後來發現爐火太慢，人少也好，到後來已是供不應求大排長龍了。隔攤是基督教信義會，賣的是潤餅，碗糕，筍乾豬肚湯，花生，檸檬茶。潤餅皮是現做的，現包現賣，生意非常的好。再過去是茶亭，賣的有涼麵，蒜肉飯，酪梨牛奶，水晶紅茶，也很受歡迎。旁邊的慈濟則有素粽，鹹年糕，炒米粉，月餅，也是門庭若市。再過去是台灣中心圖書館的攤位，賣有書，tape等，生意也不錯，証明台灣人不只愛吃，也愛看書。最後是陳玉鳳的攤子，賣肉粽，鹼粽，豆沙粽，肉羹湯，也是賣光光。最前面是票房，由碧惠，春美，瓊儀，Vicki Liao，財務林郁子與她朋友Alice坐鎮，一面賣票一面邀人加入同鄉會，據說成績也不錯。中間則有刻在中心展覽的排灣族藝術家撒古流，在解釋他的石版雕，且讓人臨摹他的作品。

「仙草冰！仙草冰！收攤了！買一送一！」文惠仍然清脆的叫賣聲為園遊會拉上了簾幕。到此園遊會圓滿結束。大家開始幫忙收拾，除了原先那些人，又來了生力軍，這裡面有真正的壯丁如春美的兒子Brian，一人可以抬一張桌子，也有的沒他那麼年輕但仍抬得動桌子，如新來的黃登超。在大家幫忙下，沒多久就收拾乾淨了。

這次園遊會有的攤位賺錢，有的甚至還動用到外勞，沒賺多少，承辦單位同鄉會初步結算是赤字。但是看到大家吃的，喝的，談的那麼高興，而且也有不少年輕人，一些新面孔來參加，理事會覺得是非常值得的。

這次園遊會的成功，歸功於來參加的所有團體準備了道地的美食；圖書館提供了豐富的書籍；台灣中心的宣傳；中心副主任陳美女提供寶貴的經驗；主任范少達的配合；事先賣票的人的賣力推銷；所有同鄉會理事的盡力合作；以及眾多同鄉的幫忙。更重要的是有眾同鄉的捧場。沒有你們的參與，我們準備得再豐富也是沒有用的。也希望大家多多替同鄉會宣傳，邀朋友來加入同鄉會，讓我們能替大家做更好的服務。