雪豆讚
林煌庭

雪豆呀！ 雪豆
酸冷北風搖枝葉
枝葉就是伊身材
身材模樣多變化
化出春意層層綠。

雪豆呀！ 雪豆
紫紅花蕊隨意開
形如彩蝶帶清香
謝去 吐出青豆莢
甜脆 好食好口味。

雪豆呀！ 雪豆
美麗島上荷蘭豆
東印公司移入來
荷鄭起滅海波浪
戲弄寒冬還是伊。

註：十七世紀荷蘭人在印尼成立荷蘭東印度公司，經營貿易， 並佔領台灣，建熱蘭遮城 (今安平古城)。後被鄭成功所敗， 退出台灣。
雪豆(SNOW PEA) 原產於地中海一帶，忌高溫而耐霜雪。荷蘭人將其移植台灣，稱為荷蘭豆。

(2011/2/20 聖地牙哥)