聖地牙哥台美基金會 / 台灣中心十三週年慶暨募款餐會
劉美娥

聖地牙哥台美基金會於二月二十七日晚上七時在台灣中心舉辦十三週年慶暨募款餐會，近兩百二十人共襄盛舉。

台灣中心提供同鄉們一個良好聯誼聚會的場所，每次去台灣中心就有回到大家庭的感覺，心有依止，不再像是沒有根的浮萍，期許未來能如同蕃薯落地生根，代代相傳。中心新館自開幕以來，以嶄新風貌迎接大家，募款餐會當天更是衣鮮鬢影，觥籌交錯，歡聲笑語，茶香花香，佳餚美饌，一片喜氣洋洋。

婦女會成員扛起兩百多人的餐飲重任，事先經由開會討論，研擬菜單，採購、烹調等多方考量，目的是要端出味美且健康的食品；忙碌了好幾天，果然洋洋灑灑十道佳餚： 滷味拼盤、鹽味太白雞、甜豆筍木耳炒大蝦、鮑魚菇扒芥菜、干貝白菜滷、香烤鮭魚、簡易米糕、三絲魚丸蘿蔔湯、法式甜點、甜湯及水果；還有專供素食者的菜色：滷味拼盤、甜豆拌三味、鮑魚菇扒芥菜、鮮菇蘆筍、筍片麵腸、三珍鮮湯等。每一道都是精心構想、用心烹調，色香味俱全，在此特別感謝陳美女、陳蓁蓁、張惠蘭、張淑娥、王英及黃宜修、林國基、黃宗川等。

鮮花的妝點使人心曠神怡，感謝曾惠貞插花，也感謝余洵洵的媳婦烘製三層大蛋糕。十位基金會董事穿著圍裙負責分派菜餚，這也是今晚的特色之一。還有無數在幕後的默默工作者及大家的熱誠參與，才能成就一個成功的餐會，無限感謝！

正細細品嚐陳真美做的「紫薯湯圓」口感生津之時，忽然傳來「有緣沒緣大家來做伙，燒酒飲一杯，…喝乾啦，喝乾啦….」，舞台上田土伯闊步高歌走出來，開始義賣紀念酒等物品。黃麗如親手製作「巧奪天工的被子(Quilt)」由陳松美以兩百元標得，所得款項全捐給中心。

卸任基金會董事長陳坤木感謝大家過去對台灣中心的愛護與支持，並且期望繼續愛護這個新家，他呼籲大家以行動來支持，有更多的義工來幫忙。

新任董事長呂錦文提出今年的工作目標：增進中心的設備和改善場所，增加活動項目；自去年搬遷以來，增加的有桌球、拉丁舞、家政、園藝、音樂欣賞、柔軟体操等。儘可能開源節流，以保持營運收支平衡。成立聖地牙哥台灣歷史協會；自十三年前鄭德昌就提倡注重台灣的歷史文化，今年將積極朝這方向努力，已開始收集聖地牙哥台美人的歷史資料，最終目標是成立歷史協會，提升本土文化。凡走過必留下足跡，我們且拭目以待。還有設立圖書館藏書標準委員會；這是個特殊作用的臨時委員會，湯昇勇慨然答應主持，將召集委員設定藏書取捨的標準，一切都得靠大家共同協力合作。

晚會請加州大學聖地牙哥分校、川流台灣研究講座教授廖炳惠專題演講「視覺文化的228 事件」(鄉訊會陸續刊登相關的內容) 。

演講後的音樂演奏，由台風穩健的洪瑞真主持。節目有弦樂四重奏、女高音Rebecca Tang 獨唱、魏良夙鋼琴獨奏，長笛和鋼琴合奏，由Lucy C Lin 指揮的華聲合唱團演唱歌曲等。終曲《一支小雨傘》，輕快的旋律，迴盪在大廳中，耳熟能詳，傳唱不輟的歌曲，使大家有重溫鄉土情的親切感。晚會在互相的祝福聲中緩緩落幕。