生活座談會
報導：劉美娥

臺灣中心辦的生活座談會，每次都能吸引許多鄉親前往參加，除了可聽取別人的經驗來豐富個人的知識，可互相交換心得，增進見識外，更可擴展相互間的友誼，並且會後美味香醇可口的點心，也是吸引人的一大因素。鄉音、鄉情、鄉土，把鄉親們緊緊地匯聚在一堂，輕鬆聽演講，啖美食，然後帶著幸福的笑容回家。

二月的生活座談會，三位主講及講題是：陳友珍「到處是貴人」；蕭幸美「歡然取水」；黃璟然「食療經驗談」。由陳真美主持，那天是情人節，真美準備了胸花，讓在場的先生為太太別上，願家家和樂圓滿。

在家靠父母，出外靠朋友，人不能沒有貴人，在職場中貴人更是扮演了舉足輕重的角色。貴人在哪裡？貴人遠在天邊，卻又近在咫尺。貴人就在我們的周圍，貴人可遇不可求，是否能有貴人相助，其實最大的決定因素，就是自己的努力。學習把每件事都做得完善，學習對每一個機會都充滿感激，相信，我們就是自己最重要的貴人。本篇報導，若有謬誤，敬請指正。

陳友珍醫生，宜蘭人，在上國民小學的時候，有一天，宜蘭大空襲，遭美軍轟炸，那天他正好去枕頭山玩，而逃過了此一劫。空襲那天，炸彈就在太太家門前爆炸，而她那天躲在防空壕，這是天意？是天命？還是有貴人？

從台灣大學醫學院畢業後，在宜蘭醫院工作，本想當外科醫生，外科醫生在動刀前，需要將雙手與手臂整個消毒刷洗潔淨，第一天，因對刷洗的消毒水過敏而差點沒命，外科醫生當不成，改選小兒科，後來轉去省立基隆醫院，郭主任要他做研究工作。當時肺結核蔓延，他致力於研究工作，寫成論文，在台灣的雜誌發表，得過獎，郭醫生是指導人，是他的貴人。

參加留學生考試及格，來美留學，搭機來美，又轉搭灰狗公司的汽車，到西雅圖，途中獲美國人的幫助。後又搭灰狗到華盛頓DC，再轉去北卡的Raleigh，一路上都有貴人相助。那時有三、四位的台灣留學生，都很認真。後又轉去Memphis。

在密西根大學修人類遺傳學，得碩士。之後轉到路易西安那州的 Shreveport，那時女兒兩歲多，很想買房子，但薪水不夠，老闆Dr. Joe Little 知道了，三天後 年薪由六千元提升到一萬六千，順利地買到第一間房子，這位醫生老闆，也是他的貴人。而賣方被感動肯幫忙，也是他的貴人。

在2005年，回臺灣之前經過日本，Human Genetic Society 請他去演講，他以日語演講，後來到北海道遊玩時，感覺疲倦，記得是在10月10日那天，到庭院忙太太拔草，感覺不太舒服，坐下休息，心裡知道，需去醫院，請太太打911，那時已走路不穩，雖然頭腦還算清楚，好像是心臟病要發作的前兆，太太也打電話告知兒子 (也是醫生)，所以未到醫院之前，心臟科醫生已在等候，在這九死一生的時刻，許多醫生是他的貴人，太太智惠也是他的貴人。那次，若沒去外面幫忙拔草，自己在屋內，結果也許就完全不一樣了。

生命中有好多的貴人，貴人似乎總會在身旁出現，學習對每一個機會都充滿感激，相信，貴人就在身邊。

他的同學蔡東京醫生說，陳醫生本身就是貴人「他不但做醫生，他還出書，他是我們班上世界級的人物」。

陳醫生寫的書名： 《Atlas of Genetic Diagnosis and Counseling》
作者：  Harold Chen, Professor of Pediatrics, Obstetrics and Gynecology and Pathology.  Louisiana State University Health Science Center, Shreveport , LA.
於2006年初版  2012年第二版 共三卷。

食療是自古以來的保健瑰寶，常言道：「你吃甚麼就呈現怎樣的你」食療與健康息息相關，無論是保健或抗病，食療永遠扮演最重要的角色。

黃璟然，是在二二八之後到台灣，她說，台灣是她的第二故鄉，在美國比在台灣的時間長，那時每個來美的留學生，都好認真念書。一幌已經八十歲，到八十歲時終於生病，平時好像是鐵打的，沒想到會生病，我永遠是幫助人，沒想到自己八十歲得癌症，周遭的人，老的老，死的死，不想老也不想死，怎麼辦？

住在紐澤西十幾年，很冷，紐約下大雪，回家需搭長途車，下了車，卻找不到自己的車子停在哪？車被雪覆蓋住了。想要搬家，叫了幾部卡車，把所有的家當捐給救世軍，只提兩個行李，搭飛機來聖地牙哥，投靠乾女兒。

來到這裡，開始要enjoy my life，做我該做的。吃什麼，變什麼，什麼東西吃對了，你的身體會告訴你，要讓吃下去的東西全部吸收。今天只講三樣，來SD時，有癌，需開刀，過去從沒開過刀，在自己腳上割一塊皮，回去養傷，一年多才好，好了之後，覺得已不是原來的我，本是很活躍的人，看過很多書，看了一本雜誌上說，用四個綠檸檬與整隻雞肉加水到蓋住雞，用砂鍋燉，燉時加蓋，兩小時就可，喝所有的湯，吃雞不加鹽，吃起來是苦的，一個療程，吃七次，七次之後再回去檢查，不必開刀了，我吃了四隻，已經有效，腦裡的微血管通了，好了。最重要的是回到沒有生病之前的我，智慧又重生了，有一位四十歲的朋友，從小心律不整，我每次吃就叫她來喝一碗，斷斷續續過了半年多，她心律不整沒有了，不知是血管軟化，或是通了。

癌症是自己的細胞要善待它，不要慫恿它長大，不餵癌的第一步是不吃肉，你吃一口就直接餵了它的細胞，不吃，餓死它，牛羊豬肉絕對不能吃，海鮮有腥味，也是癌細胞喜歡的，魚可吃一點，不能多吃。每餐七分飽，或五分就好。青菜水果佔80%。肉量20%。可活到120歲。青菜水果最好生吃，若煮過，差很多，很可惜。每次去照MRI，護士、技術人員通通往外跑，並把鐵門關起來…沒有癌症也被照到有癌。

椰子油，在Trader Joe's，一罐$5.99，要買白色的，每天吃2-4大匙，抹在麵包上，炒菜或涼拌都好，若燙傷，也可抹上，洗髮後可按摩在頭上，再洗掉，髮會變黑。

枸杞，其子和根全有用處，可補眼，明目。我從沒做過白內障，也沒青光眼。煮雞湯時放一把枸杞，或泡水喝都好。要按摩，眉毛上面，眉毛底下，及下眼簾，每天按摩一千次，什麼眼科手術都不必做。

感謝莊恭榮準備點心，黃獻麟陳麗津夫婦贊助。

本篇未包括蕭幸美的 「歡然取水」在內。