西班牙人文之旅（五）：瓦倫西亞（Valencia）與巴塞隆納（Barcelona）
黃正源

我們散客自由行的旅遊好處是小團體、大巴士，在一個城市或景點多能深入而輕鬆地觀賞。在瓦倫西亞、巴塞隆納也是一樣，從馬德里一路旅遊下來，許多遊客選擇一日遊或短程的三日遊。所以，到瓦倫西亞及巴塞隆納以後，我們同行的遊客只剩下七八人，卻是一樣搭乘同一部的豪華大巴士，我們幾個遊客更加熟稔，在瓦倫西亞、巴塞隆納的遊覽倍覺親切與舒適。

我們在格林納達看完阿罕布拉宮後即搭大巴士前往瓦倫西亞，在高速公路的休息站吃午餐。從格林納達到瓦倫西亞有310英哩(498公里)開車五小時，我們大約五點左右即抵達瓦倫西亞，辦理入住旅館後，導遊簡單交待晚餐時間後，我們即前往瓦倫西亞的水上公園、科學城，好像當地居民一樣、散步玩樂。

瓦倫西亞是西班牙一個迷人的古老城市、古王國首都。瓦倫西亞由古羅馬人建立，8到13世紀被摩爾人統治。1609年，皈依天主教的摩爾人被驅逐出瓦倫西亞城。1930年代西班牙內戰期間，瓦倫西亞輸給了佛朗哥的軍隊，瓦倫西亞成為西班牙共和國首都。

瓦倫西亞2007和2010年主辦美洲杯帆船賽（America’s Cup，即2013年在舊金山主辦，美國隊逆轉勝奪冠的比賽）。西班牙把瓦倫西亞建造成藝術科學城，由巴倫西亞的著名建築師Santiago Calatrava設計建造，使瓦倫西亞城市完全轉型。過去10年的大規模建設和改造把瓦倫西亞變成一個更耐人尋味、更有趣、小小的中等城市。

瓦倫西亞屬於地中海型氣候，一年四季溫和，適合旅遊，他的柑橘也闖出名號，有特殊風味，稱為Valencia Orange。尤其，這裡是地中海或西班牙少數生產稻米的地區，他的稻米有他們自己的烹飪料理方式，更發展出自己一套鐵製的烹煮器皿。我們在西班牙幾個旅館住宿，每天念念不忘，期待的就是再吃一頓Paella（肉炒飯），我就介紹一下這個特殊的Paella。

也許大家都想吃肉炒飯，許多餐廳多會提供肉炒飯的料理。對我們觀光客來說，我們這次去西班牙比較幸運，選擇四、五星級的旅館，餐廳提供道地的肉炒飯，同時，也可以嘗試到西班牙當地的甜點，像Llet merengada（一種肉桂檸檬味牛奶霜淇淋）及Bunyols（油炸甜甜圈，圓狀像戒指一樣），有的蘸上熱巧克力，有的加南瓜（carabasa），味道蠻好的。

當地的瓦倫西亞肉炒海鮮飯也有幾個樣式：瓦倫西亞肉炒飯（使用雞肉、兔子肉）、Marisco肉炒飯（使用魚或海鮮）、Mixta肉炒飯（海鮮和雞肉混合），當地人最不受歡迎的也是魚和肉混合的Mixta肉炒飯。雖然很難說哪一種是真正的西班牙肉炒飯，因為每個人各有所好，不過，唯一可以確定的是當地人吃肉炒飯並不會加香腸、火腿或雞肉湯的。如果想要吃地道的肉炒飯，最安全的選擇也許是在Malvarrosa海灘地區的餐廳；因為道地的巴倫西亞肉炒飯必須使用新鮮的食材、特製的鐵鍋和木材碳火（不是瓦斯或電氣的）。素食肉炒飯西班牙稱為Paella Vegetal或Paella de verduras、Arròs a Banda和arròs negre（魷魚炒飯）：炒飯因為魷魚墨汁的關係而呈黑色，只要提供炒飯的餐廳可以找到這種魷魚炒飯。

Fideuà（肉炒麵）：做料或佐料跟肉炒飯一樣，只是米飯換成麵條。最早在Gandia和Denia地區發展出來的，可以在一般海鮮餐館點食。All I pebre（鰻魚炒飯）：這是瓦倫西亞瀉湖（Albufera）典型的鰻魚，味道美味，至為特殊，值得一試。

當然，如果要在小吃店或酒吧餐廳，就需要有些竅門才能夠吃到這裡瓦倫西亞道地的肉炒飯了。這是我們西班牙肉炒飯的幾點建議：

如果可能的話，可以先電話預訂，最好是午後二點以前（尤其是假日或週末），因為真正的肉炒飯餐廳經常滿座。肉炒飯通常在中午二至五點之間才供應食用，很多餐館沒有肉炒飯做晚餐的選項的。因為一般來說，西班牙的習俗不會把肉炒飯做為晚餐的餐點的，如果晚餐提供肉炒飯的餐廳，很可能它選擇的海鮮或肉質會比較劣等的。

西班牙道地肉炒飯使用的鐵鍋大，至少要做二次以上的烹調炒作的過程。如果供應的肉炒飯，只是一盤快餐炒飯，很可能就是冷凍肉炒飯。

要區別觀光客速食垃圾版和真正的本地肉菜飯，最簡單的方式就是儘量避開餐廳門口掛著肉炒飯大圖片的任何餐廳小吃店，因為這些地方的肉炒飯很可能是冷凍或微波爐的肉炒飯，而不是現炒、現做的肉炒飯。

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除了巴士公車外，瓦倫西亞地鐵有五條地鐵線連接城市的郊區和海灘，單程票價是€1.50歐元，似乎蠻方便的。我在早晨或傍晚在瓦倫西亞漫跑的時候，無論在海灘或市區多都會遇到地鐵的經過或車站。

瓦倫西亞是一個充滿藝術和科學的城市，有藝術科學城之稱。幾個景點因為龐大特殊的建築設計，可以從瓦倫西亞各個角落看到：

藝術科學城市城（Ciutat de les Arts I les Ciències）：這是在瓦倫西亞舊河道上，改造興建的一個科學博物館、天文館、IMAX影院、水族館和藝術博物館。為Santiago Calatrava設計建築而聞名。旅遊導覽參觀可以知道許多科學城的所有建築背後的故事。

Tùria舊河堤：現在也改建成一個公園、足球、橄欖球場、划船人工湖、田徑跑道、遊樂場、噴泉、步道和自行車道。大規模又細又長的公園，跨越許多社區和藝術科學城，是非常理想的散步、休憩、家庭聚會的好地方。我也在這裡做了多次的漫跑，是一個全世界城市更新和都市計畫的理想範例。公園盡頭的Torres de Quart，是中世紀環繞舊城古城牆的一部分，一樣做過大規模翻新和某種程度的現代化裝潢。

Valencia大教堂（The Seu）：這座大教堂令人十分好奇，有三個不同時期的建築，多為哥德式建築、加上千百年來一些文藝復興、巴羅克風格與新古典時期的特質。

The La Lonja de la Seda（絲綢貿易大樓）：這座大樓是古代當地絲綢貿易的地方，也是一個教科文組織列為文化遺產，有些石雕像是後哥德式及文藝復興時期西班牙保存最好的建築。

The Mercat Central（中央商場）：也是老化舊建築翻修的現代化建築商場。這裡可以看到當地人如何購買食物或日常用品的新鮮農產品、肉類或橄欖。我們也在這裡短暫地享受類似台灣傳統菜市場的樂趣，除了許多火腿、水果、疏菜、甜點外，更有一種很大的衝動想買它的肉炒飯鐵製鍋爐。

巴倫西亞史博物館則完整收集瓦倫西亞從古羅馬時代誕生到近代歷史的博物館。

瓦倫西亞在地中海地區，城市中心及居民的住居地，感覺上並不以地中海海灘為生活的重心。瓦倫西亞海灘有Playa de Malvarrosa和Playa  e Levante o de la arenas是瓦倫西亞最受歡迎的城市海灘，在城市北側港口，可以搭地鐵或公車前往。我們的巴士也帶我們去了這個海灘看看地中海的風情萬種，果然景色優美、魅力十足。

瓦倫西亞以El Saler海灘為最好和最完美的海灘。Devesa海灘較原始，環境卻優美，是一個自然裸體海灘。這些海灘瓦倫西亞南部港口，一樣可以搭地鐵或公車前往。

Barri del Carmen：這是舊的瓦倫西亞的市中心社區，很理想、完美的散步地方，在這裡可以看到一個被遺忘的舊地方，如何轉變成嶄露頭角的多元化城市。有許多戶外咖啡館和時髦的商店，居民有嬉皮、同性戀者和其他各式各樣的人民。我在清晨漫跑還碰到徹夜通宵狂歡回家的青年男女。Barrio del Carmen是瓦倫西亞夜生活最有名的地方，附近有許多餐館、酒吧和舞廳，迎合年輕人的興趣。Calcata酒吧則是精美翻新的舊建築，屬於高檔和更年輕人群的夜總會。我在清晨漫跑的時候，仍然可以看到及聽到狂歡的音樂及舞會。其它著名的夜總會還有Radio City、Café Infanta、Blau、 Café Negrito、Venial、Johnny Maracas以及Blue Iguana。

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我們在瓦倫西亞只住一個晚上，第二天導遊帶我們再次做一次瓦倫西亞的半日遊。將近中午的時候在中央市場休息，然後在高速公路的休息站吃午餐，再繼續我們西班牙旅遊的最後一個行程巴塞隆納。從瓦倫西亞到巴塞隆納有216英哩(348公里) ，我們抵達巴塞隆納的時候，遇到地中海型的午後雷雨，我們愉悅興奮地入住我們的巴塞隆納大旅館，正在忙碌的巴塞隆納主教堂廣場前方。

巴塞隆納的確是一個美麗的城市，到處多充滿哪些歐洲風味城市風格而聞名（如戶外市場、餐廳、商店、博物館和教堂），夢幻般的步道和便捷可靠的地鐵系統，四通八達連結巴塞隆納舊城（Ciutat Vella）。尤其，巴塞隆納海灘，溫暖的天氣更可以就近提供陽光浴和放鬆心情愉快的享受這裡的生活樂趣。

巴塞隆納的淡季在一月和二月的冬季，即使如此，由於少雨又不會太冷，在9至10度之間，仍然是一個可愛的城市。因為高濕度，19°C至23°C之間是個宜人的氣候。在4月至6月和9月至11月之間，這是去遊覽巴塞隆納最好的時間點，我們也是選擇這個時段去的的，避開暑假期間的旅遊旺季。

巴塞隆納是西班牙加泰羅尼亞省的首都和大城市、也是西班牙的第二大城市，人口超過一百五十萬人。巴塞隆納是一個超大的城市，巴塞隆納有幾個區：Ciutat Vella（舊城）、Eixample（藝文區）、Gracia（浪漫區）、Sants-Montjuic（西班牙廣場博物館區）、Santa Martin及內陸郊區（Inland Suburbs），每個區都有獨特風格的觀光、餐廳、夜生活和住宿。巴塞隆納位於西班牙東北部的地中海海岸，有豐富的歷史，先後被羅馬人及西班牙人統治。

巴塞隆納的官方語言有Catalan（卡達隆尼亞）和西班牙語，許多巴塞隆納的當地居民多能流利的使用自己的語言及西班牙語。卡達隆尼亞文是一種語言，不完全是方言，卡達隆尼亞語系在很多方面似乎更接近到義大利、葡萄牙和法國。巴塞隆納居民有自己的優越感，是一種種族與政治的認同，並不喜歡卡達隆尼亞文被稱為地方方言的。當然，如果是觀光客，巴塞隆納還是一個很友善的城市，他們還是會體諒觀光客在這方面的缺乏常識的。

加泰羅尼亞全省超過500萬人，一直以來居民多主張從西班牙獨立出來，本來受蘇格蘭獨立公投的鼓勵，蘇格蘭獨立運動受挫後，對巴塞隆納的獨立運動有很大的弱化影響。

1992年，巴塞隆納主辦奧運會得到國際普遍的認同，並帶來旅遊產業大規模回升。巴塞隆納的市容及鄰里生活徹底的改觀，也創造了巴塞隆納的自我意識及光榮感。對我們觀光客來說，這個轉變把一個古舊的城市脫胎換骨，變成邁進二十一世紀的新興城市。

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馬德里到巴塞隆納的高鐵於2008年通車，每天11班次中途停靠的班車需要三小時，中途不停靠的有六班次，需要二個半小時。

連接機場及巴塞隆納市中心的巴士（Aerobus），A1航廈每5至10分鐘一班次，A2航廈每隔10至20分鐘。每天從清晨5:30到午夜1點，單程約30分鐘，一張單程票€5.90歐元，或9日內有效的往返票每張€10.20歐元。從機場到巴塞隆納的停靠站有Plaça Espanya、 Gran Via-Urgell、Plaça Universitat及Plaça Catalunya；從巴塞隆納到機場的停靠站有：Sepúlveda–Urgell及Plaça Espanya。接駁車的停靠站也在我們下榻的旅館前面，非常方便，如果我們的旅行社沒有安排機場接送的話，我們也可以選擇接駁車前往機場的。

46號公車也是往返機場，比Aerobus便宜，從機場往巴塞隆納的最後一站是Plaça Espanya，每25至30分鐘一班次。單程價格是€2歐元，直接向司機購買。如果需要連結地鐵或其他市區巴士，在75分鐘內不需另外購票。往返機場還有地鐵或快速捷運，每半小時一班（RENFER2），停靠站比巴士或接駁巴士多，必須自己確定下車的車站才不會錯過車站，單程火車票價€4.10歐元，十張乘車票€10.30歐元，適用巴士或火車使用。計程車車資的機場單程約€30至40歐元。

我們在巴塞隆納市區，也是搭乘穿梭各地的巴士路線，只要留意自己的皮包或手提袋，還是蠻安全方便的。

跟我們同行的一對中年夫婦，來自佛羅里達。開始的時候，我們這些來自美國的遊客，多採取低調，彼此很少交談，偶爾在晚餐的時候一起用餐，才慢慢彼此熟識，彼此相認來自美國，漸漸會一起聊天。我們的飛機行程從馬德里入境西班牙，從巴塞隆納出境西班牙返回美國，我們是唯一做這樣安排的遊客，可以不必再耗費一天的巴士行程從巴塞隆納褡巴士去馬德里，再住一夜的旅館後從馬德里搭機返美。

我們經過了十天九夜的旅遊，大家雖很留戀這趟旅遊，卻也多感疲憊，而這對美國夫婦最後一天在巴塞隆納的自由行程中，安排前往畢卡索博物館參觀。我們選擇放鬆心情，在旅館附近的景點參觀休憩，做最後一番的巴塞隆納懷念與巡禮。

我們跟這對夫婦大約在午後三點多同時返回旅館，我們很興奮地詢問他們畢卡索博物館的心得，沒想到他們怒氣沖沖地向我們投訴，他的皮包、信用卡、護照、不知道在哪裡居然被扒手扒竊了，非常掃興和非常無奈。他們不需要我們提供金錢上的援助，他們唯一的心情就是早點聯絡上美國領事館，並補辦失竊的護照及停止信用卡的使用。我們也愛莫能助，他們更加羨慕我們從巴塞隆納離境的選擇，這是我們這幾次在國外旅遊遇到同行遊伴遭遇扒手的經驗。

巴塞隆納是歐洲扒竊首都，財不露白仍然是外出旅遊的最好警告。錢包、現金或重要證件最好放在裝錢的腰帶上，是防止被搶簡單又廉價的方法。在擁擠的地方，例如公車、火車、巴士站、忙碌的市集、人行道和出入口，都要保持警覺。如果在路邊要求兌換外幣，有扒手會冒充警察要求檢查證件等，稍一疏忽、錢包可能被掉包而不自覺了。

扒手也會用像打足球的傳球技巧。在某些旅遊熱點，會努力地表演小魔術給你看，他們常用一條繩子，繞住你的手指，讓你分心，在你分神的時候，一個同夥共犯再扒竊你的錢包。另外一個常見的方式是，假扮遊客問路去接近他們的受害者。在旅遊景點，要小心，並保持安全距離才是自保之策。

地鐵更是扒竊活動最活躍的地方，尤其是進出月台或進出驗票口，在擁擠的自然情況下，扒手很順利從你的口袋裡，採取必要的行動。一旦他們拿到東西，迅速返回到月台或車廂，平靜地離開，有時你東西被扒竊的當下，你被困在即將駛離的地鐵，因為扒手要確保他們退出車門之前，你一定無法重新開門，你只能欲哭無淚無可奈何。

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西班牙最大的El Corte Inglés百貨商場，提供實用和免費的的街道地圖。當然這些旅遊資訊、也可以在各地的旅遊站或機場隨意取得的。巴塞隆納的旅遊觀光巴士路線有四條線，每條路線約一至二小時。巴士多雙層巴士，冷氣設備，可以自由選擇景點上下車，再搭乘下一班次。搭這種觀光巴士最好的方式就是先在車上繞一圈後，再選擇喜歡的景點下車做深度的旅遊。不過，這是專門替觀光客設計的旅遊方式，很難融入當地的居民生活方式的。車票可以在各地旅行社或旅館購買，一日卷€27歐元，二日卷€35歐元，可以看看想去的景點再搭乘紅線藍線黃線或綠線。如果選擇地鐵的話，入出站都有M標誌，單張車票是€2歐元，十張聯票€10.30歐元，二日有效不限次數票€14歐元，五日有效票是€30.50歐元。

跟許多大都市一樣，巴塞隆納卡（Barcelona Card）無限免費乘坐公共交通工具及部分博物館免費入場卷或折扣卷，可以在大約100個旅遊景點或接受的購物中心使用。二日有效卡每張€37.00歐元，五天有效卡€62歐元。博物館的門票不便宜，六個博物館的聯票（articket）約€30歐元。

西班牙各城市有很完善的城市自行車共用系統「Bicing」，在各人行道上鋪上綠色通路，行人必須讓道，不宜在這個綠色通路上停留阻礙自行車通過。不過，這些自行車的租車業務，限制觀光客租用的。

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我仍舊如同往常一樣，每天清晨在這個城市做漫跑，享受寧靜美麗的風景。每次巴士導遊帶我們去景點參觀的時候，常常很好奇又佩服地，我已經先一步獨自享受了不一樣的美景。我們的巴士帶我們一起遊覽了許多知名的景點。

奧古斯都廟堂（Temple of Augustus）：這是一個很特殊的地方，可以看出巴塞隆納政府如何保存古文化的方式。這個廟堂出土文物在西元前一世紀的古羅馬殖民時期被崇拜的供奉君主。至少有二千多年的歷史，一座小小的斷垣殘柱，外圍卻是許多長期聚居的居民，彎彎曲曲的巷弄才能進入這裡面暗藏的古蹟，這裡曾經是古時期的市政參議院，騎樓廣場出售地中海的各地產品。這座廟堂俯瞰全城，今天的廟宇遺跡圍繞許多林列的房舍和科林斯式（Corinthian）槽軸。

海港纜車：從巴塞隆納的高地可以看見纜車，纜車建於1929年，1450公尺長，78公尺高的空中纜車索道，與紅線巴士連接蒙特惠克（Montjuic）和巴塞隆納港（Barceloneta）。中間站Torre Jaume塔（靠近哥倫布紀念碑），可以乘坐電梯，離地面107公尺的高塔，是世界上第二個的最高架空中索道支援塔，纜車的最後一站是蒙特惠克。纜車不接受信用卡，只收現金。單程€10歐元，往返行程€15.1歐元。

高迪建築（Gaudi）：著名的高迪建築在Parc Guell上，至今仍未完成。這是一個龐然大物的複雜的藝術建築物及教堂。在Eixample區有聖家教堂、La Pedrera/Casa Mila和La Casa Batllo。這個旅遊區可以停留幾個小時，而且幾個景點多在步行的範圍內。雖然到處人潮及攤商，安全無虞，卻是吉普賽扒竊流行的地方。

聖家教堂（La Sagrada Familia）：這是巴塞隆納最著名的建築和地標，令人歎為觀止。雖然尚不完整，教會已列入聯合國教科文組織世界遺產，2010年11月教皇本篤十六世列為祝聖和聖殿。從外觀看，他的高聳入雲與錯綜複雜的設計的確讓人震驚與折服，令人難以置信也令人印象深刻。這個建築設計始於上世紀以前，由一個在西班牙歷史上最知名和受尊重建築師，安東尼高迪（Antoni Gaudi）所建築設計。高迪出生巴塞隆納，創作過許多令人感動的建築物和藝術品，仍屹立不倒，也受西班牙人所讚揚。毫無疑問，他最著名的作品就是聖家教堂。教堂完成後的高度完全跟巴塞隆納附近的最高山峰相同，因為高迪認為沒有一個人造的創作可以超越上帝所創造的自然造物。教堂的高度從街道或地基向上仰望，壓迫感讓人窒息，教堂裡面更是令人印象深刻。

這個教堂裡外都鑲著自然實體的雕像，如人體或樹幹，唯妙唯肖，因為高迪崇尚自然，上帝的自然美或人類的思維創作多是他工作中的許多元素。許多立體360度的藝術呈現在眼前的震撼加上自然光透過彩繪的玻璃窗或玻璃門，很自然地照亮內心對教會純粹的美景的尊崇。

不過，前往入內參觀，遊客的衣著有一定的限制，肩膀膝蓋或小腳的身體部份不能外露。

蒙特塞拉特（Montserrat）：美麗的蒙特塞拉特山脈位於巴塞隆納郊外（大約一個半小時）。座落於山脈中心一座美麗的修道院，遊客可以參加生活在修道院修行的信眾祈禱。這裡也是登山客或攀岩挑戰垂直極限的，高海拔的地方。蒙特塞拉特的美不言而喻，這裡可以做一整天的觀光。

巴塞隆納處處都有許多適合家庭旅遊的公園或博物館，我們在這裡幾乎隨時多可以看到全家在公園嬉戲的畫面。比較出名的有：自然史博物館Can Framis、博物館Cosmo Caixa科學博物館及維達遊樂園（Tibidabo Amusement Park）。

巴塞隆納是國家地理雜誌評為世界第一的海濱城市，巴塞隆納的海灘是世界知名的。正如許多其他歐洲的海灘，可以看到裸體主義者或裸泳的游客。雖然當地人喜歡遊客穿著泳裝在城市，海灘本身卻非常開放而輕鬆。

Les Rembles（或La Rambla大道）：華麗的林蔭大道，繁忙及熱鬧的城市街頭。我們就在這裡欣賞弗拉明戈舞蹈表演秀的，這裡常常有路邊攤、市集或街頭表演。

La Plaza de Catalunya：城市中心和主要交通樞紐，連接各主要街道、廣場、噴泉以及雕像，以附近的商店而聞名。當地人最愛會面地點，我們的旅館就在這個廣場上。

El Portal de l' Àngel：這個大型的行人步道是全西班牙最昂貴的街道之一，提供遊客許多昂貴而時尚的商店。

我們這次旅遊因為多包含早餐及晚餐，我們沒有外食的壓力或需要，偶爾還是會在巴塞隆納找些小吃或甜點的。我們的習慣多找觀光客或當地居民常惠顧的店家，只要人氣旺的餐廳或小吃店（這裡稱為Tapas），即使不一定好吃，至少他所提供的食品或飲料是因為流通大，比較新鮮的。如果找不到想吃的餐廳，我們就選擇美國的聯鎖店，至少品質或味道會比較習慣的。

而巴塞隆納在地中海，所以，我們很自然優先選擇海鮮，一定錯不了的。一般消費在每人€10歐元，中價位在€10至€25歐元，高價位的就要€25歐元以上了。不過，有些店家外面的看版價格跟店內的菜單價格卻不一定一樣的，我們點了海鮮，就碰到這樣的情形。我們向店家反應，指著外面看版的價格，他們也是摸摸鼻子，一臉無辜的樣子，我們也只能乖乖地付出較高的價錢。