九月份生活座談會：園藝
劉武鴻 報導

九月份的生活座談會，由蔡湘寧女士主持，連同包金鶴女士和陳淑慎女士，三位一起來分享她們從園藝得來的經驗和喜悅。以下是她們的講題和大致的內容：

（一）蔡湘寧女士：偷吃步的園藝
有如阿基師「偷吃步」的廚藝，蔡女士也有「偷吃步」的園藝，讓「手殘有救、懶人有福」，使一般沒有天份栽花種菜的人，一樣可以享受到田園的樂趣。她認為大原則是簡單、方便、廉價和效率，這會讓你的庭院雅緻，花草蔬果好栽培，讓你有心境去體會大自然之美，取得一些心靈的養料。注意不要忘了知己知彼，依照自己的個性和能力，順著天時（氣候）、地利（土壤）和植物的本質，量力而為，也不妨把失敗視為是必然的過程，盡可能從中取樂。蔡女士給大家看很多照片，舉例介紹如何改善庭院的設計，如何選擇植物，以及如何省時省力。照片周圍加註了不少頗富哲理的旁白，句句都是從大自然得來的啟示，真懂得生活！蔡女士也分享園藝教她的事：（天）道法自然，（地）供養萬物，（人）返璞歸真。

（二）包金鶴女士：簡易廚餘堆肥法
一般人在自家後院做堆肥都用特別的大桶子，分層放入各類廚餘讓它生霉發臭，長時間忍受蚊蟲蒼蠅的困擾，還難免髒亂。包女士為此前來介紹一個簡單容易又乾淨的撇步，讓你家土壤永遠鬆軟肥沃：1. 收集廚房剩餘或不能使用的菜葉果皮等，存放於有蓋的桶內，2. 在院裡空地挖洞，3. 將桶子裡收集到的，連同院子裡乾枯的枝葉，混合放入洞內，4. 蓋上土和落葉，澆水，即完成。除了肉類容易生蟲之外，可以腐化的東西都可以往洞裡丟。講究一點的話就加些礦石粉（mineral power）、咖啡渣、或蚯蚓排泄物（worm castings）。包女士長年如此善用廚餘，用廚房垃圾變造成沃土，不僅自己取用不絕，還夠分送南加州各地的親友。

（三）陳淑慎女士：從後院到廚房
陳女士喜歡花草，從小就把家裡的後花園當作是玩樂場，看她戴上寬邊草帽，套上圍裙，在台上興高采烈解說照片的樣子，就知道園藝帶給人的樂趣有多大，只要你會用心去觀察和體會。陳女士什麼都嘗試去種，人家給的菜苗、店裡買的花草、土裡自己長出來的，甚至嘴裡吐出來的水果種子，她都不會遺棄。雖然沒有明講，喜悅的來源，似乎不在果菜的肥美豐收，而是在欣賞花葉果實的各種色彩和造型。譬如說，苦瓜長得不像樣，依然可以欣賞苦瓜葉的奇特美麗。陳女士對院子的設計也相當重視，兩排整齊的菜圃是用木板圍成的，走道鋪滿兼用腳底按摩的鵝卵石，走道頂上是拱形的瓜棚，梯形的花架上更擺滿了各種奇花異草。散步的鄰居偶爾在自己前院停下來多看幾眼，就能讓人心滿意足。

感謝各個講員的分享。這次座談會的贊助人是劉俊雄、林玉枝夫婦，謝謝他們對生活座談會的支持。主理會後點心的是莊恭榮、陳真美兩位女士，謝謝她們和林玉枝、黃彩鳳、廖翠玉等女士幫手們的辛勞。